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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Cafetería
Descripción
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Estamos buscando un Supervisor de Cafetería dedicado y organizado para gestionar las operaciones diarias de nuestra cafetería. El candidato ideal será responsable de supervisar al personal, garantizar la calidad del servicio y mantener un ambiente limpio y seguro para los clientes y empleados. Este rol requiere habilidades de liderazgo, atención al detalle y capacidad para manejar múltiples tareas en un entorno dinámico. El Supervisor de Cafetería trabajará en estrecha colaboración con el equipo para asegurar que se cumplan los estándares de higiene, se gestionen adecuadamente los inventarios y se ofrezca una experiencia satisfactoria a los clientes. Además, será responsable de capacitar al personal nuevo, resolver conflictos y optimizar los procesos para mejorar la eficiencia y rentabilidad del establecimiento. Se valorará la experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas, así como habilidades en atención al cliente y manejo de equipos.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de la cafetería.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.
- Capacitar y motivar al equipo para ofrecer un excelente servicio al cliente.
- Resolver conflictos y atender las quejas de los clientes de manera efectiva.
- Controlar la calidad de los alimentos y bebidas servidos.
- Elaborar horarios de trabajo y asignar tareas al personal.
- Supervisar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones.
- Colaborar con la administración para mejorar procesos y aumentar la rentabilidad.
- Realizar informes diarios y reportar incidencias a la gerencia.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa mínima de 2 años en supervisión de cafeterías o establecimientos similares.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Conocimientos básicos de gestión de inventarios y control de costos.
- Capacidad para capacitar y motivar al personal.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Manejo básico de herramientas informáticas.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en supervisión de cafeterías?
- ¿Cómo maneja situaciones de conflicto con clientes o empleados?
- ¿Qué estrategias utiliza para motivar a su equipo?
- ¿Está familiarizado con las normas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Cómo gestiona el inventario y los pedidos de suministros?
- ¿Puede describir una situación en la que mejoró la eficiencia de un equipo?
- ¿Está disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Qué métodos utiliza para asegurar la calidad del servicio?
